Les fossés à poissons
Ce que l’on appelle « fossés à poissons » est aussi dénommé « marais à poissons », « viviers à poissons » ou « pêche » selon les personnes ou les territoires. Ils sont en général constitués d’un fossé d’un linéaire de l’ordre d’un kilomètre pour une largeur d’environ 5 m. La profondeur est comprise entre 0.5 et 2 m.
Les fossés à poissons sont une spécificité de la région Poitou Charentes mais on peut aussi en trouver dans d’autres marais tels que le Marais Breton ou le Marais d’Olonnes.
En ce qui concerne le marais de la Seudre, près d’un tiers de la surface en eau du marais est classé en fossés à poissons. La plupart des marais à poissons ont été créés à partir d'anciennes structures de marais salants. Cette reconversion s'est traduite par des adaptations plus ou moins importantes destinées à favoriser la survie sur plusieurs années des différentes espèces de poissons qui y pénètrent de manière naturelle.
Les formes initiales des anciens bassins salants ont été conservées. Les modifications majeures ont surtout consisté en la création de zones plus profondes, les « profonds », afin de fournir des zones potentielles de refuge et d’hivernage. Des « plats » sont souvent associés à ces fossés : il s’agit de zones larges et peu profondes, immergées parfois de façon temporaire. Une certaine diversité d’habitats est ainsi favorisée avec des plans d’eau peu profonds pour les frayères, des bassins plus profonds pour l’hivernage et des fossés permettant la circulation de l’eau et des individus. (sources CREAA & FMA).
Suite : Rôles des fossés à poissons
